Večeře | Dinner
17-21:30
Předkrmy | Starters
Gyoza knedlíčky | Gyoza dumplings
> plněné vepřovým masem, jarní cibulkou a zázvorem, omáčka se sečuánským pepřem, koriandr
> stuffed with pork, spring onion and ginger, Sichuan pepper sauce, coriander
225 Kč
Tuňákový tatarák | Tuna tartar
> naše ponzu omáčka, sezam, houby shimeji, shiso listy, žloutek, kaviár, togarashi
> house ponzu sauce, sesame, shimeji mushrooms, shisho leaves, egg yolk, caviar, togarashi
325 Kč
Ceviche
> Kanadské mušle sv. Jakuba, ředkvičky, okurka, yuzu zálivka, kopr, chilli
> Canadian scallops, red radish, cucumber, yuzu sauce, dill. chilli
355 Kč
Lososová rolka | Salmon roll
> losos v panko strouhance, kopr, okurka, koriandr, arašídy, miso-sezamová omáčka, lososová drobenka
> salmon in panko breadcrumbs, dill, cucumber, coriander, peanuts, miso-sesame sauce, salmon crumbs
*vegetariánská verze s tofu | vegetarian version with tofu
235 Kč
Korejské kuře | Korean chicken
> smažené kuřecí kousky v korejské pikantní omáčce, daikon, sezam, arašídy, chives, lemon
> deep fried chicken pieces in Korean spicy sauce, daikon, sesame, peanuts, pažitka, citron
*vegetariánská verze se cuketou | vegetarian version with zucchini
215 Kč
Lumpia rolky | Lumpia rolls
> smažené rolky s kuřecím masem a krevetami, bambus, omáčka se zázvorem a limetovými listy, nakládaná zelenina
> deep fried rolls with chicken and shrimps, bamboo, soy sauce with lime leaves and ginger, pickled vegetables
215 Kč
Polévka | Soup
Dle aktuální nabídky > According to offer
Salát | Salad
Papájový salát | Papaya salad
> zelená papája, cherry rajčata, zelené fazolky, karotka, thajská bazalka, koriandr, pražené arašídy, thajský pikantní dresink
> green papaya, cherry tomatoes, green beans, carrot, Thai basil, coriander, roasted peanuts, Thai spicy dressing
255 Kč
Thajský hovězí salát | Thai beef salad
> grilovaný flank steak, cibule, okurka, koriandr, máta, cherry rajčátka, lotusový kořen, asijský dresink, pražená rýže
> grilled flank steak, onion, cucumber, coriander, mint, cherry tomatoes, lotus root, Asian dressing, roasted rice
245 Kč
Extra
Batátové hranolky | Sweet potatoes fries
95 Kč
Krevetové krekry I Prawn crackers
55 Kč
Cassava krekry | Cassava crackers
55 Kč
Naše kimchi I Our kimchi
85 Kč
Nakládané shiitake | House pickled shiitake
90 Kč
Nakládaná zelenina | House pickled vegetables
85 Kč
Jasmínová rýže | Jasmine rice
55 Kč
Dezert | Dessert
Calamansi Crème brûlée
160 Kč
Coconut tapioka
120 Kč
Mango sticky rice
155 Kč
Hlavní chod | Main course
Surf&Turf
> hovězí svíčková, tygří krevety, omáčka z kampotského pepře, zelenina z woku
> beef tenderloin, tiger shrimps, kampot pepper sauce, wok vegetables
535 Kč
Tygří krevety | Tiger prawns
> tygří krevety, červené kari, bok choy, baby kukuřice, bylinky, rýžové nudle
> tiger prawns, red curry, bok choy, baby corn, herbs, rice noodles
355 Kč
Mořský vlk | Sea bass
> opečený filet na másle, baby karotka, houby shimeji, jarní cibulka, omáčka z fermentovaných fazolí
> buttered fillet, baby carrot,shimeji mushroom, green onions, fermented beans sauce
425 Kč
Kukuřičné kuře | Corn-fed chicken
> kuřecí prso sous-vide, brokolice, ředkvičky, shiitake houby, naše teriyaki omáčka, rýže
> chicken breast sous-vide, broccoli, red radish, shiitake mushrooms, house teriyaki sauce, rice
345 Kč
Pikantní rýžové nudle | Spicy rice noodles
> restované s plátky hovězí svíčkové, mix zeleniny, cukrový hrách, čili, sójové klíčky, pažitka
> stir fried with beef tenderloin slices, mix vegetables, snow peas, chilli, bean sprouts, chives
295 Kč
KUNG PAO
> Restované maso, pražené arašídy, sečuánský pepř, sušené chilli, jarní cibulka, rýžové víno, jasmínová rýže
Varianty : hovězí, tempeh, tygří krevety (+30kč)
> Stir fried meat, roasted peanuts, Szechuan pepper, dried chilli, spring onion, rice wine, jasmine rice
Options : beef, tempeh, tiger shrimps (+30kč)
215 Kč
Tchajwanská hovězí polévka | Taiwanese beef soup
> pikantní polévka s hovězí klížkou, silný vývar se sečuánským pepřem, bok choy, koriandr, pšeničné nudle
> spicy soup with beef shank, strong broth with Sichuan pepper, bok choy, ginger, coriander, wheat noodles
285 Kč
Hovězí Rendang | Beef Rendang
> 10 hodin dušený hovězí krk, citronová tráva, galangal, rajčatový salát s koriandrem, pražený strouhaný kokos, rýže
> 10 hours slow-cooked beef neck, lemongrass, galangal, tomato salad with coriander, roasted grated coconut, jasmine rice
235 Kč
